por Carol Cassoli*
Com a aproximação das festas de fim de ano, a organização da ceia de Natal se torna uma preocupação para quem comemora a data. Diante dos preparativos, algumas famílias optam por encomendar a ceia na esperança de otimizar o tempo no dia 25 de dezembro. Em João Pessoa, a oferta de refeições prontas para este período cresceu este ano e tanto os valores quanto as opções se diversificam de acordo com o cardápio de cada estabelecimento.
Na capital, os preços variam de R$ 245 a R$ 1.350 e as alternativas prontas para a ceia de Natal trazem diversas opções de alimentos para a festa. Os pratos vão de combinações simples (como arroz, farofa, peru e salpicão) a elaborações mais sofisticadas, com bacalhau, quiche de alho-poró e pudim de claras.
primeira vez, o Bistrô Mariwô oferece um dos cardápios mais baratos de João Pessoa. Os pratos envolvem opções de proteínas animais e vegetais para a noite de Natal e o pacote completo da ceia varia de R$ 245 a R$ 345 dependendo da escolha do cliente. Segundo Jaqueline Araújo, representante do bistrô, a expectativa é que o pessoense siga o “jeitinho brasileiro” e deixe a reserva da ceia para última hora. “Conversei com outras pessoas que também estão oferecendo ceias e percebi que o segmento está um pouco parado. Nossa esperança é que, no começo da próxima semana, as encomendas deem uma movimentada na agenda”, explica.
Além de contar com o hábito de atraso da população, Jaqueline também se vale do diferencial do cardápio natalino do Mariwô, já que poucos restaurantes se preocupam com pratos acessíveis a dietas que não incluem carne. Em seu primeiro menu de Natal, o restaurante traz opções com cogumelos para substituir o tradicional lombo suíno assado (opção disponível no cardápio que não tem alternativas veganas).
Embora, para Jaqueline, a abertura da agenda natalina não tenha sido favorável, para Débora Pimenta, responsável pelo restaurante e confeitaria Sonho Doce, as encomendas começaram bem. “Todo ano as encomendas superam a quantidade do ano anterior. Nossas encomendas vão até amanhã e as pessoas, geralmente, deixam para última hora. Por isso, acho que ainda teremos mais reservas”, afirma Débora ao destacar que, naturalmente, as pessoas se esquecem de reservar a ceia com antecedência.
Além de oferecerem refeições completas, alguns dos restaurantes de João Pessoa também disponibilizam cardápios com itens avulsos, basta que o cliente decida quais deseja e monte sua ceia (ou parte dela). Nestes casos, os estabelecimentos também solicitam que os interessados reservem com antecedência (levando os refratários para a entrega do alimento e também adiantando 50% do valor do produto).
*Matéria publicada originalmente na edição impressa de 17 de dezembro de 2021